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私たちについて

あちこちに落ちている刺激や気づきを拾い集めて

CASA NOLI SAN ~カサ・ノリサン~ の
詳細をご案内するページです。参考になれば幸いです。
・ストーリー
・施設案内
・食事について
​・アクティビティ

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ストーリー

2001年から2016年まで福岡県福岡市で、スペイン料理店を営んできた、サルバドール・ノリはすべての店舗をたたみ、佐賀県唐津市のこの地に移住しました。
 
縁もゆかりも無い土地ではありましたが、自然の中で、温かい唐津の人々に触れ
今や地元とも思える場所になりました。
福岡から車で80分ほどの距離ではありますが、福岡の友人達がちらほらと遊びに来てくれていたのが、いつしか集うようになり、第二の実家のように帰って来ることも。

そうするなかで少しずつ構想が芽生え、育んでカタチを創りつつあるのが
CASA NOLI SAN ~カサ・ノリサン~ 
ワタシ、サルバドール・ノリが住んでいる自宅に人々を招き、ペンションのようなスタイルで時と空間、食事を一緒に楽しむ施設です。

一見異空間ともいえるが存在するこの空間・時間を
いろんな人々と共に過ごし

リラックス・リトリート・リフレッシュはもちろん
グルメやお酒を堪能し、
アクティビティ、体験、語らい、企みなど
未来への閃きや発見の第一歩につながる
ある日
を過ごしませんか。

​サルバドール・ノリ

​施設案内

​2階 ゲストルーム

​1階 メインリビング

テラス

​1階 ゲストルーム

​1階セカンドダイニング「海の部屋」

SHOP&GALLERY

食事について

1

おまかせ料理

私が一人で対応致しますので、基本的には1日2組まで。

料理はおまかせで、で季節の旬の素材や自家栽培の野菜、捕れた魚介などを使用することもあります。食べれないものやアレルギー対応も致します。

2

薪で炊くパエーリャ
唐津の食材を活かす料理

​メインの料理は、日本では珍しいが、本場スペインの本来の形の薪で炊き上げるパエーリャなどのスペイン料理やバーベキュー料理、また唐津の豊かな食材を活かすために、和やアジアの要素を盛り込んだ料理も提供します。

3

​素泊まりで自炊も可能

セカンドダイニング「海の部屋」フリースペースとなっており様々な用途で無料で利用可能です。

​ミニキッチンを備えており、冷蔵庫、電子レンジ、電子ケトル、IHヒーター、調理器具、皿類もあり自炊も可能です。

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